喝茶的好處有哪些?許多研究結果顯示喝茶對健康與減重的益處,飲茶是蘊含著千年歷史的華人重要文化,喝茶的好處確實不少。
喝茶的好處
一、兒茶素可以消除口中異味
綠茶可以幫助消除及預防因飲食而造成的口臭,舉凡食用大蒜、韭菜等重口味辛香料;或是飲用啤酒、咖啡等導致口腔唾液分泌不足的飲料,都會引發口腔內的異味,而綠茶這種不發酵茶中含有豐富的兒茶素和氟,具有殺菌、消毒等效果,不僅可以預防蛀牙,兒茶素還可分解口腔中形成異味的物質,達到消除口臭的效果。
二、茶多酚可以阻擋體內增生脂肪
人類體型變胖的原因是脂肪細胞的「增大」及「增生」,而脂肪細胞一但增生,就不可能再消失了,只能使它的體積變小,這也是曾經胖過的人容易復胖的原因之一。而綠茶、青茶等未發酵的生茶內具有大量的茶多酚,茶多酚能夠幫助阻擋體內增生脂肪細胞,也可以抑制小腸吸收脂肪,達到減肥的效果。
三、緩解手腳冰冷並能增加免疫力
關於手腳冰冷,我們所熟悉的原因是血液循環不良,而傳統中醫認為紅茶性溫,冬季時飲用能夠去除體內寒氣。
以成分來分析,紅茶中含有豐富的甲硫胺酸,甲硫胺酸能夠產生人體內適應寒冷所需要的甲基,因此可以有效提高人類的耐寒性,另外,甲硫胺酸也能夠幫助人體提高免疫力。
四、預防慢性病
我們從飲食中攝取的不飽和脂肪酸容易被氧化,導致活性氧產生,活性氧與脂質相互反應就會產生大量的過氧化脂質,造動脈硬化與細胞癌化,而茶葉中的兒茶素具有防止生物氧化的功能,經研究證實能夠抑制癌症、阻止高膽固醇及高血壓。
不論是未發酵的生茶還是已發酵的熟茶,都具有兒茶素,只是含量多寡及功能性的細微差異而已,方向性都是一致的。